Repas minceur du soir avec faux-filet, avocat et œufs au plat

Ingredients

• 11 faux-filet de bœuf(150g)
• 20.5 avocat(70g)
• 32 œuf(120g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 51 pincée sel(1g)
• 61 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Assaisonner le faux-filet de bœuf avec du sel et du poivre.
2. 2Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. 3Cuire le faux-filet selon la cuisson désirée (environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point).
4. 4Retirer le faux-filet et le laisser reposer.
5. 5Ajouter le reste de l'huile d'olive dans la poêle et casser les œufs pour les cuire au plat.
6. 6Saler et poivrer les œufs selon votre goût.
7. 7Couper le demi-avocat en tranches.
8. 8Servir le faux-filet avec les œufs au plat et les tranches d'avocat.