Cookie Lotus au chocolat au lait et Biscoff

Ingredients

• 12 tasse farine de blé(250g)
• 20.75 tasse sucre(150g)
• 30.5 tasse cassonade(110g)
• 41 tasse beurre(225g)
• 52 œuf(100g)
• 61 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 71 cuillère à café cannelle moulue(2.5g)
• 81 cuillère à café levure chimique(5g)
• 91 tasse chocolat au lait(170g)
• 100.5 tasse pâte à tartiner Biscoff Lotus(125g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, le sucre et la cassonade jusqu'à consistance crémeuse.
3. 3Ajouter les œufs et l'extrait de vanille, bien mélanger.
4. 4Incorporer la farine, la cannelle et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. 5Ajouter le chocolat au lait en morceaux et mélanger délicatement.
6. 6Former des boules de pâte, aplatir légèrement et déposer une cuillère de pâte à tartiner Biscoff Lotus au centre de chaque boule.
7. 7Refermer la pâte autour du Biscoff pour former une boule.
8. 8Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
9. 9Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
10. 10Laisser refroidir avant de déguster.