Filet-O-Fish maison

Ingredients

• 12 pièce filet de poisson blanc(200g)
• 22 pièce pain à burger(120g)
• 30.5 tasse chapelure(60g)
• 41 pièce œuf(50g)
• 50.25 tasse farine(30g)
• 62 tranche fromage cheddar(40g)
• 72 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 81 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 9250 ml huile de friture(230g)
• 100.5 cuillère à café sel(3g)
• 110.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Assaisonner les filets de poisson avec le sel et le poivre.
2. 2Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec l'œuf battu, et une avec la chapelure.
3. 3Passer chaque filet de poisson dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
4. 4Faire chauffer l'huile de friture dans une poêle.
5. 5Faire frire les filets de poisson panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
6. 6Égoutter les filets sur du papier absorbant.
7. 7Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron pour faire la sauce.
8. 8Faire légèrement griller les pains à burger.
9. 9Déposer un filet de poisson sur la base du pain, ajouter une tranche de fromage cheddar, puis napper de sauce.
10. 10Refermer avec le dessus du pain et servir immédiatement.