Butterkuchen von Bibi und Tina

Ingredients

• 1300 g Mehl(300g)
• 2150 g Zucker(150g)
• 31 Päckchen Vanillezucker(8g)
• 41 Päckchen Backpulver(16g)
• 5200 ml Sahne(200g)
• 63 Stück Ei(150g)
• 7125 g Butter(125g)
• 8125 g Zucker(125g)
• 93 Esslöffel Milch(45g)
• 10100 g Mandeln, gehobelt(100g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Mehl, 150 g Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
3. 3Sahne und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Den Teig auf ein eingefettetes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen.
5. 5Den Teig für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken.
6. 6In der Zwischenzeit Butter schmelzen.
7. 7125 g Zucker zur geschmolzenen Butter geben und verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
8. 8Milch und gehobelte Mandeln unterrühren.
9. 9Nach 10 Minuten Backzeit die Mandel-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig verteilen.
10. 10Den Kuchen weitere 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
11. 11Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.