Sale agli agrumi

Ingredients

• 12 tazza bucce di agrumi(120g)
• 21 tazza sale(240g)

Instructions

1. 1Frulla le bucce degli agrumi con il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2Stendi il composto su una teglia.
3. 3Cuoci in forno a 80°C per 2 ore.
4. 4Spezza il composto essiccato e frulla di nuovo fino a ottenere una consistenza fine.
5. 5Conserva il sale agli agrumi in un contenitore ermetico.