Sandwich au thon épicé et mozzarella

Ingredients

• 1120 g thon en saumure égoutté(120g)
• 250 g yaourt grec 0%(50g)
• 325 g mayonnaise légère(25g)
• 430 g sriracha (ou autre sauce piquante)(30g)
• 51 cuillère à café moutarde(5g)
• 61 cuillère à soupe ail haché(15g)
• 73 cuillère à soupe oignons verts hachés(24g)
• 80.5 jalapeño coupé en dés(7g)
• 91 cuillère à café flocons de piment(2g)
• 101 cuillère à café paprika fumé(2g)
• 112 tranche pain blanc croustillant(90g)
• 1250 g mozzarella en tranches(50g)
• 131 pulvérisation spray de cuisson(1g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger le thon égoutté, le yaourt grec, la mayonnaise légère, la sriracha, la moutarde, l’ail haché, les oignons verts, le jalapeño, les flocons de piment et le paprika fumé.
2. 2Répartir le mélange sur une tranche de pain blanc croustillant.
3. 3Ajouter les tranches de mozzarella sur le dessus.
4. 4Recouvrir avec la deuxième tranche de pain.
5. 5Pulvériser le spray de cuisson dans une poêle et chauffer à feu moyen.
6. 6Faire griller le sandwich jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant des deux côtés.
7. 7Couvrir la poêle avec un couvercle pour faire fondre complètement la mozzarella.
8. 8Retirer du feu, couper et servir chaud.