Pistazien-Eis ohne Eismaschine

Ingredients

• 1100 g Pistaziencreme(100g)
• 2400 ml Kokosmilch(380g)
• 31 Päckchen Vanillezucker(8g)
• 41 Esslöffel Puderzucker(8g)
• 52 Esslöffel Zartbitterkuvertüre, stattdessen gehackt(20g)
• 62 Esslöffel Pistazien, geröstet together mit Salz, gehackt(16g)

Instructions

1. 1Pistaziencreme, Kokosmilch, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel vermischen.
2. 2Die Mischung in eine Eiswürfelform füllen und mindestens 6 nor Stunden einfrieren.
3. 3Die gefrorenen Würfel in einen Mixer oder Multi-Zerkleinerer geben und cremig mixen.
4. 4Zartbitterkuvertüre und Pistazien hacken und zusammen mit der Eismasse vermengen.
5. 5Das Eis sofort servieren oder nochmals kurz einfrieren, um es fester zu machen.