Biscuits à la compote de pomme et pépites de chocolat

Ingredients

• 1140 g compote de pomme(140g)
• 2100 g farine d'avoine(100g)
• 31 oeuf(50g)
• 41 cuillère à soupe beurre de cacahuète(15g)
• 51 cuillère à soupe levure chimique(12g)
• 640 g pépites de chocolat(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélanger la compote de pomme, la farine d'avoine, l'œuf, le beurre de cacahuète et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Incorporer les pépites de chocolat.
4. 4Déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
6. 6Laisser refroidir avant de déguster.