Riso Basmati fatto ad Arte

Ingredients

• 11 tazza riso basmati(180g)
• 21.5 tazza acqua(360g)
• 30.5 cucchiaino cannella(1g)
• 42 chiodi di garofano(1g)
• 51 foglia alloro(0.5g)
• 60.5 peperoncino(2g)
• 72 baccello cardamomo(1g)
• 81 anice stellato(1g)

Instructions

1. 1Lava bene il riso basmati cambiando spesso l’acqua finché non risulta chiara.
2. 2Metti il riso in una pentola e coprilo con acqua fredda, lasciando circa una falange di acqua sopra il riso.
3. 3Porta a bollore, copri con coperchio, abbassa la fiamma al minimo e cuoci per circa 10 minuti o finché il riso non avrà assorbito tutta l’acqua.
4. 4Spegni il fuoco, lascia il coperchio e lascia cuocere il riso nel suo stesso vapore per altri 5 minuti.
5. 5Aggiungi le spezie (cannella, chiodi di garofano, alloro, peperoncino, cardamomo, anice stellato) a piacere durante la cottura per aromatizzare il riso.
6. 6Sgrana il riso con una forchetta prima di servire.