Crêpes Rolls di Spinaci

Ingredients

• 180 g spinaci freschi(80g)
• 21 uovo(50g)
• 3250 ml latte o bevanda vegetale(250g)
• 4100 g farina(100g)

Instructions

1. 1Unisci gli spinaci freschi, l'uovo, il latte o la bevanda vegetale e la farina in un mixer.
2. 2Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. 3Versa un po’ di composto alla volta in una padella leggermente unta e ben calda.
4. 4Cuoci ogni crêpe per circa 1-2 minuti per lato fino a doratura.
5. 5Farcisci le crêpes con ciò che preferisci, richiudi e gusta.