Ñoquis cremosos en sartén

Ingredients

• 1250 g ñoquis cocidos(250g)
• 21 cucharada aceite de oliva virgen extra(13.5g)
• 31 diente ajo(5g)
• 40.5 cucharadita tomillo(0.5g)
• 50.25 cucharadita sal(1.5g)
• 60.13 cucharadita pimienta negra(0.3g)
• 70.5 cucharadita pimentón de la Vera(1g)
• 8150 g leche evaporada(150g)
• 930 g queso rallado(30g)
• 1020 g queso parmesano en polvo(20g)

Instructions

1. 1En una sartén añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra y sofríe el ajo picado.
2. 2Agrega los ñoquis cocidos y dóralos ligeramente.
3. 3Añade el tomillo, la sal, la pimienta negra y el pimentón de la Vera. Remueve y tuesta un poco para que cojan sabor.
4. 4Vierte la leche evaporada y mezcla para que espese la salsa.
5. 5Añade el queso rallado, mezcla y tapa la sartén para que se funda.
6. 6Destapa, incorpora el queso parmesano en polvo y mezcla hasta que quede ultra cremoso.
7. 7Sirve caliente y disfruta.