Proteinreicher Himbeer-Cheesecake

Ingredients

• 11 Becher Joghurt(150g)
• 21 Ei(50g)
• 3200 g Hüttenkäse(200g)
• 41 Teelöffel Zitronenschale(2g)
• 52 Esslöffel Honig(40g)
• 61 Esslöffel Speisestärke(10g)
• 7150 g Himbeeren(150g)

Instructions

1. 1Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. 2Gib Joghurt, Ei, Hüttenkäse, Zitronenschale, Honig und Speisestärke in einen Mixer und püriere alles zu einer glatten Masse.
3. 3Verteile die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
4. 4Streue die Himbeeren gleichmäßig darüber.
5. 5Backe den Kuchen für ca. 25-30 Minuten, bis er fest ist.
6. 6Lasse den Cheesecake abkühlen und serviere ihn.