Karottenkuchen

Ingredients

• 12 Tasse Karotten, gerieben(240g)
• 22 Tasse Mehl(250g)
• 31 Tasse Zucker(200g)
• 40.75 Tasse Pflanzenöl(180g)
• 53 Eier(150g)
• 62 Teelöffel Backpulver(10g)
• 71 Teelöffel Zimt, gemahlen(2.5g)
• 80.5 Teelöffel Salz(3g)
• 91 Teelöffel Vanilleextrakt(4g)
• 100.5 Tasse Walnüsse, gehackt(60g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten.
2. 2Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. 3In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Öl und Vanilleextrakt verrühren.
4. 4Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen.
5. 5Geriebene Karotten und gehackte Walnüsse unterheben.
6. 6Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
7. 7Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. 8Kuchen abkühlen lassen, dann servieren.