Macarrão de Preguiçoso Cremoso

Ingredients

• 12 colher de sopa azeite(16g)
• 21 unidade cebola picada(70g)
• 31 colher de chá sal(5g)
• 40.5 colher de chá pimenta-do-reino(1g)
• 52 dente alho picado(6g)
• 6200 g linguiça calabresa em rodelas(200g)
• 72 unidade tomate picado(200g)
• 81 xícara molho de tomate(240g)
• 9250 g macarrão penne ou parafuso cru(250g)
• 103 xícara água quente(720g)
• 111 caixa creme de leite(200g)
• 122 colher de sopa cheiro-verde picado(8g)
• 13100 g queijo mussarela ralado(100g)

Instructions

1. 1Em uma panela grande, aqueça o azeite.
2. 2Refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o sal e a pimenta-do-reino.
3. 3Junte o alho picado e refogue rapidamente.
4. 4Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar.
5. 5Coloque o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
6. 6Adicione o molho de tomate e misture bem.
7. 7Junte o macarrão cru e misture.
8. 8Adicione água quente até cobrir o macarrão.
9. 9Cozinhe mexendo de vez em quando, adicionando mais água se necessário, até o macarrão ficar al dente.
10. 10Quando o macarrão estiver cozido, acrescente o creme de leite e misture.
11. 11Deixe ferver por 2 minutos. Acerte o sal se necessário.
12. 12Adicione o cheiro-verde picado e misture.
13. 13Cubra com o queijo mussarela ralado, tampe a panela e deixe o queijo derreter.
14. 14Misture levemente e sirva em seguida.