Gefüllter Hokkaido Kürbis mit Hackfleisch

Ingredients

• 11 Hokkaido Kürbis(1200g)
• 2400 g Rinderhackfleisch(400g)
• 31 Zwiebel(80g)
• 42 Knoblauchzehe(8g)
• 51 Paprika(150g)
• 62 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 71 Esslöffel Tomatenmark(16g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 101 Teelöffel Paprikapulver(2g)
• 11100 g geriebener Käse(100g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Hokkaido Kürbis waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen.
3. 3Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein würfeln.
4. 4Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
5. 5Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
6. 6Paprika und Tomatenmark dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
7. 7Den Kürbis mit der Hackfleischmischung füllen.
8. 8Mit geriebenem Käse bestreuen.
9. 9Gefüllten Kürbis in eine Auflaufform setzen und im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.