Japanisches Curry mit Hühnchen-Katsu und Reis

Name: Japanisches Curry mit Hühnchen-Katsu und Reis
Yield: 2
Ingredients: 2 Stück Hühnchen-Schnitzel; 250 g gekochter Reis; 2 Stück Karotte; 0.5 Stück große Zwiebel; 1 kleine Packung Bacon; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Packung Golden Curry; 50 g Pankomehl; 30 g Mehl; 2 Stück Ei; 1 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Sesamöl; 600 ml Wasser; 2 Esslöffel Tonkatsu Sauce

2 servings

950

Calories

45g

Protein

110g

Carbs

32g

Fat

Ingredients

12 Stück Hühnchen-Schnitzel(300g)
2250 g gekochter Reis(250g)
32 Stück Karotte(140g)
40.5 Stück große Zwiebel(60g)
51 kleine Packung Bacon(75g)
62 Stück Frühlingszwiebeln(30g)
71 Packung Golden Curry(100g)
850 g Pankomehl(50g)
930 g Mehl(30g)
102 Stück Ei(110g)
111 Esslöffel Sojasauce(15g)
122 Esslöffel Sesamöl(28g)
13600 ml Wasser(600g)
142 Esslöffel Tonkatsu Sauce(36g)

Instructions

1Gemüse (Karotten, Zwiebel, Frühlingszwiebeln) in mundgerechte Stücke schneiden.
2Bacon in einer Pfanne anbraten und das Fett auslassen.
3Karotten und Zwiebel zum Bacon geben und andünsten.
4Hühnchen-Schnitzel nach Belieben würzen.
5Eier verquirlen und mit einem Schuss Sojasauce würzen.
6Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Pankomehl wenden.
7Katsu in einer Pfanne mit Sesamöl goldbraun anbraten.
8Golden Curry Blöcke zum Gemüse geben und mit 600 ml Wasser ablöschen.
9Mit Deckel auf mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen und zwischendurch umrühren.
10Reis auf Tellern anrichten, Curry darüber geben und Katsu in Stücke schneiden und darauflegen.
11Mit Frühlingszwiebeln und etwas Tonkatsu Sauce servieren.