Pâtes au Chorizo

Ingredients

• 1250 g pâtes(250g)
• 2100 g chorizo(100g)
• 3100 ml crème fraîche(100g)
• 41 oignon(80g)
• 51 cuillère à soupe huile d'olive(15g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Pendant ce temps, couper le chorizo en petits morceaux et émincer l'oignon.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4Ajouter le chorizo et faire revenir quelques minutes.
5. 5Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux.
6. 6Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce au chorizo.
7. 7Mélanger bien et servir chaud.