Wrap petit déjeuner healthy à la truite fumée

Ingredients

• 11 wrap(60g)
• 22 œufs(110g)
• 325 g mozzarella râpée(25g)
• 440 g épinards(40g)
• 559 g truite fumée(59g)
• 61 cuillère à soupe huile d’olive(10g)

Instructions

1. 1Chauffer une poêle avec l'huile d’olive.
2. 2Battre les œufs et les cuire dans la poêle pour obtenir une omelette.
3. 3Ajouter les épinards sur l’omelette et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris.
4. 4Déposer la mozzarella râpée sur les œufs et les épinards, laisser fondre.
5. 5Placer le wrap sur une assiette, déposer l’omelette avec les épinards et la mozzarella dessus.
6. 6Ajouter la truite fumée sur le dessus.
7. 7Rouler le wrap, couper en deux et servir chaud.