Knoflook Garnalen Gebakken Noedels

Name: Knoflook Garnalen Gebakken Noedels
Yield: 2
Ingredients: 1 stuk verse eiernoedels; 225 g garnalen, gepeld en schoongemaakt; 2 stuk ei; 1 eetlepel fijngehakte knoflook; 0.5 stuk groene paprika, in reepjes; 0.5 stuk wortel, geraspt; 2 eetlepel kookwijn; 1 snufje zout; 2 eetlepel lichte sojasaus; 1 eetlepel donkere sojasaus; 1 eetlepel Chinese chilipoeder

2 servings

Open source

650

Calories

38g

Protein

90g

Carbs

14g

Fat

Ingredients

11 stuk verse eiernoedels(200g)
2225 g garnalen, gepeld en schoongemaakt(225g)
32 stuk ei(100g)
41 eetlepel fijngehakte knoflook(8g)
50.5 stuk groene paprika, in reepjes(60g)
60.5 stuk wortel, geraspt(35g)
72 eetlepel kookwijn(30g)
81 snufje zout(1g)
92 eetlepel lichte sojasaus(30g)
101 eetlepel donkere sojasaus(15g)
111 eetlepel Chinese chilipoeder(6g)

Instructions

1Kook de eiernoedels 2 minuten in kokend water. Spoel af met koud water zodat ze niet plakken.
2Klop de eieren los en bak ze roerend in een pan. Zet apart.
3Verhit de pan en bak de garnalen tot ze rood zijn. Voeg een scheutje kookwijn en een snufje zout toe.
4Voeg in dezelfde pan de knoflook, groene paprika en geraspte wortel toe. Bak tot ze halfgaar zijn.
5Voeg het ei, de garnalen en de noedels terug in de pan.
6Breng op smaak met lichte sojasaus, donkere sojasaus en Chinese chilipoeder.
7Bak alles op hoog vuur en meng goed. Serveer direct.