Pão de queijo brésilien express au mixeur

Ingredients

• 1130 g lait(130g)
• 250 g huile neutre(50g)
• 31 œuf(50g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 5150 g farine de tapioca(150g)
• 660 g emmental(60g)
• 725 g parmesan(25g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Beurrez légèrement des moules à muffins.
3. 3Dans un mixeur, ajoutez le lait, l'huile neutre, l'œuf, le sel, la farine de tapioca, l'emmental et le parmesan.
4. 4Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. 5Versez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
6. 6Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
7. 7Servez chaud.