Cioccolata Calda al Gianduia

Ingredients

• 1220 ml latte(220g)
• 21 cucchiaio amido di mais(10g)
• 31 tazza latte (per sciogliere l'amido)(200g)
• 41 cucchiaino zucchero(5g)
• 51 cucchiaino cacao amaro in polvere(5g)
• 650 g cioccolato gianduia(50g)
• 72 cucchiaio panna(30g)
• 81 gianduiotto(10g)
• 91 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Scaldare 220 ml di latte in un pentolino.
2. 2Aggiungere lo zucchero e il cacao amaro in polvere e mescolare bene.
3. 3Tritare il cioccolato gianduia e aggiungerlo al latte caldo.
4. 4Sciogliere l'amido di mais in una tazza di latte e aggiungerlo al pentolino.
5. 5Aggiungere un pizzico di sale.
6. 6Cuocere a fuoco medio, mescolando, per circa 5 minuti finché la cioccolata si addensa.
7. 7Versare la cioccolata nelle tazze.
8. 8Decorare con panna e un gianduiotto.