Bonbons maison aux fruits (sans sucre ni additifs)

Ingredients

• 1150 g fruits frais ou surgelés(150g)
• 230 ml eau(30g)
• 32 g agar-agar(2g)

Instructions

1. 1Mixer les fruits avec l’eau jusqu’à obtenir une texture liquide.
2. 2Verser le mélange dans une casserole.
3. 3Ajouter l’agar-agar et bien mélanger.
4. 4Porter à ébullition pendant 1 minute, puis retirer du feu.
5. 5À l’aide d’une pipette ou d’une cuillère, remplir rapidement des petits moules en silicone avant que le mélange gélifie.
6. 6Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
7. 7Démouler et déguster les bonbons.