Bagel due ingredienti

Ingredients

• 170 g farina(70g)
• 2100 g yogurt greco bianco magro(100g)
• 31 pizzico sale(1g)
• 41 pizzico bicarbonato(1g)
• 50.5 limone (lievitante opzionale)(5g)
• 60.5 cucchiaino rosmarino secco(1g)
• 71 filo olio spray(2g)
• 81 cucchiaino semi di sesamo (opzionale)(3g)

Instructions

1. 1Unisci la farina, lo yogurt greco, il sale, il bicarbonato, il limone e il rosmarino secco in una ciotola.
2. 2Impasta prima con la forchetta e poi con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
3. 3Dividi l'impasto in parti uguali e forma dei bagel.
4. 4Disponi i bagel su una teglia rivestita di carta forno.
5. 5Cospargi la superficie con un filo d’olio spray e aggiungi i semi di sesamo se desideri.
6. 6Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti, fino a doratura.
7. 7Lascia raffreddare leggermente prima di farcire a piacere.