Mega saftige Hackfleisch-Wraps

Name: Mega saftige Hackfleisch-Wraps
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.25 Teelöffel Zimt; 2 Teelöffel Paprikapulver; 125 g Creme fraiche oder Schmand; 2 Scheiben Schmelzkäse (Cheddar); 95 g geriebener Käse (Gouda); 65 ml Milch; 4 Tortilla Wraps; 1 Esslöffel Olivenöl; 4 Esslöffel Joghurt; 2 Esslöffel Mayonnaise; 2 Esslöffel Siracha; 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver; 0.25 Teelöffel Chiliflocken

4 servings

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850

Calories

38g

Protein

52g

Carbs

54g

Fat

Ingredients

1500 g Hackfleisch(500g)
21 Zwiebel(80g)
32 Knoblauchzehe(6g)
41 Teelöffel Salz(6g)
50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
60.25 Teelöffel Zimt(0.5g)
72 Teelöffel Paprikapulver(4g)
8125 g Creme fraiche oder Schmand(125g)
92 Scheiben Schmelzkäse (Cheddar)(40g)
1095 g geriebener Käse (Gouda)(95g)
1165 ml Milch(65g)
124 Tortilla Wraps(240g)
131 Esslöffel Olivenöl(10g)
144 Esslöffel Joghurt(60g)
152 Esslöffel Mayonnaise(30g)
162 Esslöffel Siracha(30g)
170.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1g)
180.25 Teelöffel Chiliflocken(0.5g)

Instructions

1Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
4Salz, Pfeffer, Zimt und Paprikapulver zum Hackfleisch geben und gut vermengen.
5Creme fraiche oder Schmand sowie die Schmelzkäsescheiben unterrühren, bis sie geschmolzen sind.
6Geriebenen Gouda und Milch hinzufügen, alles gut vermengen.
7Pfanne abdecken und die Mischung 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
8Tortilla Wraps auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
9Die Hackfleischmischung mittig auf die Wraps geben, die Seiten einklappen und aufrollen.
10Wraps in einem Sandwichmaker oder Toaster von beiden Seiten goldbraun und knusprig toasten.
11Für den Dip: Joghurt, Mayonnaise, Siracha, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chiliflocken in einer Schüssel verrühren.
12Wraps zusammen mit dem Dip servieren.