Bowl de carne con plátano maduro

Ingredients

• 1750 g carne de res magra en tiras(750g)
• 21 cucharada salsa de soya ligera(15g)
• 31 cucharadita mostaza(5g)
• 41 cucharadita paprika ahumada(2g)
• 50.5 cucharadita comino(1g)
• 61 sal(5g)
• 71 pimienta(2g)
• 85 g perejil (opcional)(5g)
• 92 plátano maduro(400g)
• 101 tomate(120g)
• 111 pepino europeo(200g)
• 121 lechuga cogollo(80g)
• 130.5 cebolla morada(40g)
• 141 cucharadita aceite de oliva(5g)
• 151 jugo de limón(30g)
• 161 cucharada vinagre(15g)
• 170.5 aguacate(75g)

Instructions

1. 1Mezcla la carne de res con la salsa de soya ligera, mostaza, paprika ahumada, comino, sal, pimienta y perejil.
2. 2Calienta un sartén grande a fuego alto. Agrega la carne y dóralo sin mover al inicio.
3. 3Saltea rápidamente hasta que la carne esté jugosa y bien sellada. Cocina en dos tandas si es necesario.
4. 4Corta los plátanos maduros en rodajas o cubos. Cocínalos en la freidora de aire (airfryer) a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
5. 5Prepara la ensalada mezclando tomate, pepino, lechuga, cebolla morada, aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, sal y pimienta.
6. 6Sirve la carne con los plátanos, la ensalada fresca y rodajas de aguacate. Acompaña con salsa de ajo saludable si lo deseas.