Cajun-Garnelen-Pasta

Ingredients

• 1400 g Garnelen(400g)
• 2300 g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti)(300g)
• 32 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung(14g)
• 42 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 52 Knoblauchzehe(6g)
• 6200 ml Sahne(200g)
• 750 g Parmesan, gerieben(50g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)
• 102 Esslöffel Petersilie, frisch(6g)

Instructions

1. 1Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. 2Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauchzehen fein hacken und im Öl kurz anbraten.
3. 3Garnelen mit Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. 4Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist.
5. 5Gekochte Pasta und Garnelen zur Sauce geben und alles gut vermengen.
6. 6Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.