Maxi Flamby sans œufs

Ingredients

• 1500 ml lait(510g)
• 220 g sucre(20g)
• 33 feuille de gélatine(6g)
• 41 cuillère à café extrait de vanille(5g)

Instructions

1. 1Faire chauffer le lait, le sucre et l'extrait de vanille dans une casserole.
2. 2Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide.
3. 3Ajouter la gélatine ramollie à la préparation chaude et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.
4. 4Verser la préparation sur le caramel déjà refroidi dans le plat.
5. 5Placer au réfrigérateur au moins 6 heures pour que la crème prenne.
6. 6Démouler délicatement avant de servir.