Poêlée de tortellinis aux crevettes

Ingredients

• 1380 g crevettes(380g)
• 2400 g tortellinis(400g)
• 32 gousse ail(6g)
• 42 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 51 cuillère à soupe beurre(14g)
• 6250 ml crème(250g)
• 7100 g jeunes pousses d'épinards(100g)
• 81 cuillère à café sel(5g)
• 91 cuillère à café paprika en poudre(2g)
• 100.5 cuillère à café piment(1g)
• 111 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 1230 g parmesan(30g)

Instructions

1. 1Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle.
2. 2Ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
3. 3Ajouter les crevettes et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
4. 4Incorporer les tortellinis cuits selon les instructions du paquet.
5. 5Verser la crème et bien mélanger.
6. 6Ajouter les jeunes pousses d'épinards, le sel, le paprika en poudre et le piment.
7. 7Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
8. 8Ajouter le jus de citron et mélanger.
9. 9Servir chaud, garni de parmesan râpé.