Karamellisierte Zwiebel-Feta-Pasta

Ingredients

• 13 rote Zwiebel(300g)
• 22 weiße Zwiebel(200g)
• 32 Esslöffel Ahornsirup(40g)
• 42 Esslöffel Öl(20g)
• 51 Teelöffel Salz(5g)
• 6200 g Feta(200g)
• 7300 g Pasta(300g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Rote und weiße Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
3. 3Zwiebeln mit Ahornsirup, Öl und Salz in einer Auflaufform vermengen.
4. 4Feta in die Mitte der Auflaufform legen.
5. 5Die Form mit Backpapier abdecken und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
6. 6Währenddessen die Pasta in reichlich Salzwasser kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
7. 7Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, Feta und Zwiebeln vermengen.
8. 8Gekochte Pasta und etwas Nudelwasser unterheben, alles gut vermischen.
9. 9Nach Geschmack würzen und sofort servieren.