High-Protein Low-Carb Pizza

Ingredients

• 14 Eiweiß(120g)
• 21 Esslöffel Speisestärke(10g)
• 30.5 Teelöffel Trockenhefe(2g)
• 43 Esslöffel Tomatensosse(45g)
• 530 g Streukäse (light)(30g)
• 62 Blätter frischer Basilikum(2g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
3. 3Speisestärke und Trockenhefe zum Eiweiß geben und vorsichtig unterheben.
4. 4Den Teig gleichmäßig auf Backpapier verteilen.
5. 5Im Ofen 10 Minuten backen, bis der Boden leicht goldbraun ist.
6. 6Tomatensosse auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
7. 7Streukäse (light) darüber streuen.
8. 8Die Pizza weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
9. 9Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.