Verrines pommes-poires façon dessert gourmand

Ingredients

• 12 pomme(300g)
• 22 poire(300g)
• 31 noix beurre(15g)
• 42 sachet sucre vanillé(16g)
• 50.75 palet breton(30g)
• 63 Gervita (ou fromage blanc)(375g)
• 720 g noisette ou noix de pécan(20g)

Instructions

1. 1Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits dés.
2. 2Faites cuire les dés de fruits dans le beurre à feu moyen avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir.
3. 3Réduisez les palets bretons en miettes.
4. 4Dans chaque verrine, alternez une couche de dés de fruits, une couche de Gervita (ou fromage blanc), puis une couche de miettes de palets bretons.
5. 5Ajoutez quelques noisettes ou noix de pécan pour le croquant, si désiré.
6. 6Placez les verrines au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.