Yakitori au bœuf et fromage

Ingredients

• 1300 g bœuf(300g)
• 2100 g fromage (type mozzarella ou cheddar)(100g)
• 32 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 41 cuillère à soupe mirin(15g)
• 51 cuillère à soupe sucre(12g)
• 61 cuillère à soupe huile végétale(10g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)
• 88 brochettes en bois(40g)

Instructions

1. 1Couper le bœuf en fines tranches.
2. 2Couper le fromage en bâtonnets.
3. 3Enrouler chaque bâtonnet de fromage avec une tranche de bœuf.
4. 4Piquer les rouleaux sur les brochettes en bois.
5. 5Mélanger la sauce soja, le mirin et le sucre dans un bol.
6. 6Badigeonner les brochettes avec la sauce.
7. 7Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle ou sur un grill.
8. 8Cuire les brochettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le bœuf soit doré.
9. 9Assaisonner avec du poivre et servir chaud.