Pommes de terre au miel et lardons

Ingredients

• 11 kg pommes de terre(1000g)
• 21 cuillère à café paprika(2g)
• 31 cuillère à café ail en poudre(3g)
• 430 g parmesan(30g)
• 52 cuillère à soupe miel(42g)
• 6150 g lardons(150g)
• 72 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
3. 3Mettre les pommes de terre dans un saladier avec l’huile d’olive, le paprika, le sel, l’ail en poudre et le parmesan. Mélanger le tout.
4. 4Étaler les pommes de terre sur une plaque de cuisson puis verser le miel dessus.
5. 5Enfourner pendant environ 50 minutes.
6. 6Faire cuire les lardons dans une poêle.
7. 7Dresser les pommes de terre rôties et les lardons dans les assiettes et servir chaud.