Croquetas de papa con queso

Ingredients

• 12 unidad papas(400g)
• 21 taza queso rallado(100g)
• 31 unidad huevo(50g)
• 40.5 taza pan rallado(50g)
• 50.5 cucharadita sal(3g)
• 60.25 cucharadita pimienta(1g)
• 71 aceite para freír(30g)

Instructions

1. 1Pelar y cocer las papas hasta que estén suaves.
2. 2Hacer puré las papas y mezclar con el queso rallado, sal y pimienta.
3. 3Formar pequeñas bolas con la mezcla.
4. 4Pasar cada bola por huevo batido y luego por pan rallado.
5. 5Calentar el aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
6. 6Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.