Bundt Cake Cocco e More

Ingredients

• 1360 g farina(360g)
• 2200 g zucchero(200g)
• 34 uova(200g)
• 4240 g latte di cocco denso(240g)
• 5100 g olio(100g)
• 61 pizzico sale(1g)
• 71 bustina lievito per dolci(16g)
• 81 baccello vaniglia(5g)
• 9250 g more(250g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno statico a 175°C.
2. 2Imburra bene uno stampo alto da 24 cm o utilizza uno staccante.
3. 3Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. 4Aggiungi il latte di cocco denso e l'olio, mescolando delicatamente.
5. 5Unisci la vaniglia e un pizzico di sale.
6. 6Setaccia la farina con il lievito per dolci e aggiungili al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. 7Infarina leggermente le more e incorporale delicatamente all'impasto.
8. 8Versa l'impasto nello stampo preparato.
9. 9Cuoci in forno statico a 175°C per 50-55 minuti.
10. 10Fai la prova stecchino per verificare la cottura: deve uscire pulito.
11. 11Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.