Pastel de nueces, chocolate, café y crema batida para Pesaj

Ingredients

• 11 taza nueces(120g)
• 2100 g chocolate(100g)
• 31 cucharada café instantáneo(6g)
• 41 taza crema batida(240g)
• 51 taza harina leudante para Pesaj(120g)
• 61 taza azúcar(200g)
• 74 huevos(200g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
3. 3Agrega el café instantáneo disuelto en una cucharada de agua caliente.
4. 4Derrite el chocolate y agrégalo a la mezcla.
5. 5Añade la harina leudante para Pesaj y las nueces picadas, mezcla suavemente.
6. 6Vierte la mezcla en un molde engrasado.
7. 7Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. 8Deja enfriar completamente.
9. 9Cubre con crema batida antes de servir.