Sapin de Noël farci pour l’apéro

Ingredients

• 11 pâte pâte à pizza(400g)
• 2150 g fromage gouda à la truffe(150g)
• 31 jaune d'œuf(18g)
• 430 g beurre à la truffe(30g)
• 51 cuillère à soupe persil frais(4g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Étaler la pâte à pizza et la couper en petits carrés.
3. 3Déposer un morceau de fromage gouda à la truffe au centre de chaque carré.
4. 4Former des boules en refermant la pâte autour du fromage.
5. 5Disposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en forme de sapin.
6. 6Badigeonner les boules avec le jaune d'œuf.
7. 7Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les boules soient dorées.
8. 8Faire fondre le beurre à la truffe et y ajouter le persil haché.
9. 9À la sortie du four, badigeonner les boules avec le mélange beurre-persil.
10. 10Servir chaud pour l'apéritif.