Bolinhas Crocantes de Batata

Ingredients

• 14 batata(600g)
• 23 colher de sopa amido de milho(24g)
• 30.5 colher de chá sal(3g)
• 40.5 colher de chá caldo em pó(2g)
• 50.5 colher de chá pimenta(1g)
• 62 colher de sopa folhas de aipo (salsão)(8g)

Instructions

1. 1Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias.
2. 2Amasse as batatas até formar um purê.
3. 3Misture o amido de milho, sal, caldo em pó e pimenta ao purê de batata.
4. 4Adicione as folhas de aipo picadas e misture bem.
5. 5Modele pequenas bolinhas com a massa.
6. 6Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
7. 7Escorra em papel toalha e sirva quente.