Fettuccine Alfredo aux crevettes

Ingredients

• 180 g fettuccine(80g)
• 29 crevettes moyennes, décortiquées et déveinées(90g)
• 31 cuillère à soupe beurre(14g)
• 41 cuillère à café huile d'olive(5g)
• 52 gousses d'ail, émincées(6g)
• 60.5 tasse crème épaisse(120g)
• 70.25 cuillère à café assaisonnement à l'ail (poudre d'ail)(1g)
• 80.25 cuillère à café sel(1.5g)
• 90.13 cuillère à café poivre(0.5g)

Instructions

1. 1Faire cuire les fettuccine dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver un peu d'eau de cuisson.
2. 2Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes, assaisonner avec du sel, de la poudre d'ail et du poivre, et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Retirer et réserver.
3. 3Dans la même poêle, ajouter l'ail émincé et faire revenir 30 secondes sans le brûler.
4. 4Verser la crème épaisse, porter à légère ébullition puis baisser le feu. Assaisonner à nouveau avec sel, poivre et poudre d'ail.
5. 5Remettre les pâtes et les crevettes dans la poêle. Mélanger pour bien enrober, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour détendre la sauce.
6. 6Servir immédiatement.