Pasta di legumi con carote, funghi e rucola

Ingredients

• 180 g pasta di legumi(80g)
• 240 g carote(40g)
• 350 g funghi(50g)
• 430 g rucola(30g)

Instructions

1. 1Cuoci la pasta di legumi in acqua bollente salata.
2. 2Taglia le carote a julienne e i funghi a fettine.
3. 3Salta le carote e i funghi in padella con un filo d'olio.
4. 4Scola la pasta e uniscila alle verdure in padella.
5. 5Aggiungi la rucola, mescola e servi.