Oignons rouges au sumac

Ingredients

• 12 oignon rouge(300g)
• 21 cuillère à café sumac(3g)
• 31 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 41 cuillère à soupe vinaigre ou jus de citron(15g)
• 51 cuillère à café sucre, miel ou sirop d'érable(5g)
• 62 cuillère à soupe persil, menthe ou coriandre(6g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)

Instructions

1. 1Émincer finement les oignons rouges.
2. 2Placer les oignons dans un saladier.
3. 3Ajouter le sumac, l'huile d'olive, le vinaigre ou le jus de citron, le sucre (ou miel ou sirop d'érable), les herbes fraîches et le sel.
4. 4Bien mélanger pour enrober tous les oignons.
5. 5Laisser reposer au frais pendant au moins 20 minutes (idéalement quelques heures) avant de servir.