Pancakes façon mini cake

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2100 g fromage blanc vanille(100g)
• 3100 g farine de blé(100g)
• 41 cuillère à café levure chimique(5g)
• 530 ml lait au choix(31g)
• 625 g pépites de chocolat(25g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.
2. 2Mélanger les œufs, le fromage blanc vanille, la farine de blé, la levure chimique, le lait et les pépites de chocolat dans l’ordre.
3. 3Verser la pâte dans des petits moules à cake.
4. 4Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 190 degrés.
5. 5Laisser tiédir avant de démouler et servir.