Nouilles instantanées améliorées

Ingredients

• 12 œuf(120g)
• 21 paquet ramen instantané(85g)
• 31 cuillère à soupe mayonnaise(15g)
• 41 jaune d'œuf(18g)
• 52 cuillère à café huile de sésame(8g)
• 60.5 cuillère à café paprika fort(1g)
• 72 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 8150 ml eau bouillante(150g)
• 91 feuille laitue iceberg(15g)

Instructions

1. 1Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 6 minutes pour obtenir des œufs mollets. Refroidissez-les dans de l'eau glacée, puis écalez-les.
2. 2Ouvrez le paquet de ramen instantané et retirez les nouilles. Versez tous les sachets d'assaisonnement dans une assiette.
3. 3Ajoutez la mayonnaise, le jaune d'œuf, une cuillère à café d'huile de sésame et le paprika fort dans l'assiette avec les assaisonnements. Mélangez bien.
4. 4Ciselez la ciboulette.
5. 5Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
6. 6Prélevez un peu d'eau de cuisson bouillante (environ 150 ml) et versez-la sur la préparation d'assaisonnement pour former un bouillon.
7. 7Déposez une feuille de laitue iceberg au fond d'un bol.
8. 8Ajoutez les nouilles cuites dans le bol, puis versez le bouillon par-dessus.
9. 9Ajoutez la ciboulette ciselée, un filet d'huile de sésame et les œufs mollets coupés en deux.
10. 10Servez immédiatement.