Spaghetti Ajo, Ojo e Rubenino

Ingredients

• 1200 g spaghetti(200g)
• 22 spicchio aglio(8g)
• 31 peperoncino(5g)
• 41 limone(80g)
• 540 g pangrattato(40g)
• 650 g passata di pomodoro(50g)
• 71 cucchiaio prezzemolo(5g)
• 81 cucchiaino sale(5g)
• 92 cucchiaio olio extravergine di oliva(20g)

Instructions

1. 1Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
2. 2In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino.
3. 3Aggiungere il pangrattato e farlo tostare leggermente.
4. 4Unire la passata di pomodoro e cuocere per qualche minuto.
5. 5Aggiungere il succo e la scorza del limone.
6. 6Scolare gli spaghetti e saltarli in padella con il condimento.
7. 7Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
8. 8Servire caldo.