Focaccine Burger in Padella senza Lievitazione

Ingredients

• 11 rotolo pasta per pizza(250g)
• 2400 g carne macinata magra(400g)
• 3100 g formaggio spalmabile(100g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 50.5 cucchiaino pepe(1g)
• 60.5 cucchiaino paprika(1g)
• 730 g formaggio filante(30g)

Instructions

1. 1Cuoci la carne macinata magra in padella con sale, pepe e paprika.
2. 2A fine cottura aggiungi il formaggio spalmabile e mescola bene.
3. 3Lascia intiepidire il ripieno.
4. 4Dividi il rotolo di pasta per pizza in 6 parti uguali.
5. 5Se desideri, aggiungi circa 5g di formaggio filante su ogni base di pasta.
6. 6Farcisci ogni base con il ripieno di carne e formaggio.
7. 7Sigilla le focaccine chiudendo bene i bordi.
8. 8Cuoci in padella per circa 7 minuti per lato, oppure in forno ventilato a 200°C per 20 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 180°C per 15 minuti.
9. 9Servi le focaccine calde, croccanti fuori e filanti dentro.