Paprika Sahne Hähnchen

Name: Paprika Sahne Hähnchen
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet; 4 Spitzpaprika; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Tomatenmark; 500 Milliliter Sahne; 200 Gramm Crème fraîche; 2 Esslöffel Paprikapulver edelsüß; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Teelöffel Italienische Kräuter; 1 Prise Cayennepfeffer

4 servings

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650

Calories

38g

Protein

16g

Carbs

45g

Fat

Ingredients

14 Hähnchenbrustfilet(600g)
24 Spitzpaprika(500g)
31 Zwiebel(80g)
41 Knoblauchzehe(5g)
51 Esslöffel Öl(10g)
62 Esslöffel Tomatenmark(40g)
7500 Milliliter Sahne(500g)
8200 Gramm Crème fraîche(200g)
92 Esslöffel Paprikapulver edelsüß(14g)
101 Prise Salz(1g)
111 Prise Pfeffer(1g)
121 Teelöffel Italienische Kräuter(2g)
131 Prise Cayennepfeffer(0.5g)

Instructions

1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2Hähnchenbrustfilets zusammen mit den Paprikastreifen in eine große Auflaufform legen.
3Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen.
4Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.
5Mit Sahne ablöschen, Crème fraîche einrühren.
6Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und optional Cayennepfeffer würzen.
7Die Sauce kurz aufkochen lassen.
8Die fertige Sauce über das Hähnchen und die Paprika geben.
9Im Backofen ca. 30–40 Minuten garen, je nach Dicke der Hähnchenbrustfilets.