Skyrflan protéiné

Ingredients

• 1400 g skyr ou fromage blanc(400g)
• 23 œufs(150g)
• 32 cuillère à café arôme vanille(10g)
• 430 g maïzena(30g)
• 52 cuillère à soupe eau(30g)
• 620 g protéine en poudre goût vanille(20g)
• 7150 g framboises surgelées(150g)
• 830 g sucrant (optionnel)(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 170 degrés Celsius.
2. 2Dans un bol, mélanger le skyr ou fromage blanc avec les œufs.
3. 3Ajouter l’arôme vanille et la protéine en poudre goût vanille, bien mélanger.
4. 4Délayer la maïzena avec un peu d’eau pour éviter les grumeaux, puis incorporer au mélange.
5. 5Ajouter le sucrant si désiré.
6. 6Verser la préparation dans un moule.
7. 7Répartir les framboises surgelées sur le dessus.
8. 8Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de démouler et déguster.