Flans au fromage blanc

Ingredients

• 1300 g fromage blanc ou Skyr(300g)
• 22 œuf(120g)
• 32 cuillère à soupe sucrant au choix(24g)
• 42 cuillère à soupe farine ou maïzena(16g)
• 51 poignée pépites de chocolat ou framboises surgelées(30g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.
2. 2Mélangez le fromage blanc avec les œufs et le sucrant de votre choix.
3. 3Ajoutez la farine ou la maïzena et mélangez au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone ou chemisés.
5. 5Ajoutez quelques pépites de chocolat ou des framboises surgelées sur le dessus.
6. 6Enfournez pour 25 minutes à 160 degrés Celsius.
7. 7Laissez refroidir complètement au réfrigérateur avant de déguster.
8. 8Conservez les flans au frais.