Tarte à la Tomate Révisitée

Name: Tarte à la Tomate Révisitée
Yield: 6
Ingredients: 200 g farine; 2 petit fromage frais; 3 CAS huile d'olive; 2 cuillère à café graines de lin; 10 feuilles basilic; 1 pincée sel; 6 cl eau tiède; 1 petit fromage frais; 1 CAS moutarde; 2 CAS chapelure; 3 belles tomates; 2 grosses échalote; 1 cuillère à soupe miel; 1 burrata; 1 filet huile d'olive; 1 jaune d'œuf; 1 pincée poivre

6 servings

500

Calories

20g

Protein

45g

Carbs

30g

Fat

Ingredients

1200 g farine(200g)
22 petit fromage frais(200g)
33 CAS huile d'olive(39g)
42 cuillère à café graines de lin(8g)
510 feuilles basilic(5g)
61 pincée sel(1g)
76 cl eau tiède(60g)
81 petit fromage frais(100g)
91 CAS moutarde(15g)
102 CAS chapelure(30g)
113 belles tomates(300g)
122 grosses échalote(50g)
131 cuillère à soupe miel(21g)
141 burrata(150g)
151 filet huile d'olive(10g)
161 jaune d'œuf(20g)
171 pincée poivre(1g)

Instructions

1Mélanger la farine, le fromage frais, l'huile d'olive, les graines de lin, le basilic, le sel, et l'eau pour former une pâte.
2Étaler la pâte dans un moule à tarte.
3Étaler le fromage frais et la moutarde sur la pâte.
4Parsemer de chapelure.
5Disposer les tranches de tomates sur la pâte.
6Préparer le mélange d'échalote et de miel et répartir sur les tomates.
7Ajouter la burrata par-dessus.
8Badigeonner les bords de la pâte avec le jaune d'œuf.
9Cuire la tarte au four à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
10Servir avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre au goût.