Palmiers au chorizo et sauce tomate

Ingredients

• 11 rouleau pâte feuilletée(230g)
• 2100 g chorizo(100g)
• 350 g fromage râpé(50g)
• 44 cuillère à soupe sauce tomate(60g)
• 51 œuf(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3. 3Étaler la sauce tomate sur toute la surface de la pâte.
4. 4Répartir le chorizo coupé en petits dés et le fromage râpé sur la sauce tomate.
5. 5Rouler chaque côté de la pâte vers le centre pour former un palmier.
6. 6Découper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
7. 7Déposer les palmiers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. 8Badigeonner les palmiers avec l'œuf battu.
9. 9Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.